niner bakes

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…das denke ich jedenfalls. Ihr könnt euch nicht vorstellen wie lang ich nach DEM bestimmten Rezept gesucht habe. Ich liebe New York Cheesecake, mein Lieblingskuchen schlechtin und daher kann ich sagen: DAS REZEPT IST ES! Seit 7 Jahren ist dieser Blogpost nun online und stetig wächst die Fangemeinschaft dieses Kuchens. Es freut mich sehr. Habt Dank, ihr Lieben. Das ist ... Mehr lesen »

Hi, ich wünsche euch einen tollen, verregneten Start in die Woche :-) Man man, dieser Sommer gerät aus den Fugen. Regen, Regen und nichts als Regen. Und drüben in den Staaten herrschen 40 Grad und mehr. Verrückt. Könnt ihr euch vorstellen, dass ich hier gerade mit einem Pullover sitze? Und über dem Pullover noch einen Zip-Hoodie trage!? Meine Hände sind ... Mehr lesen »

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Hi everyone, endlich kann ich wieder sagen: HAPPY FRIDAY! Ich hoffe ihr habt etwas Wundervolles dieses Wochenende geplant? Nun, ich hab bisher nur vor Einiges für den Geburtstag meiner Mom (und meinen, denn tatsächlich, ich und meine Mutter haben am selben Tag Geburtstag! Ist das zu fassen?) zu backen und vorzubereiten. Meine Mom ist besonders. So besonders, das ich eigentlich ... Mehr lesen »

Heute steht an: Schokoladenkuchen und 1 Minischokoladenkuchen. Für die Frosting Ebenen im Inneren habe ich mich für den Ombre Look in Rosa Tönen entschieden. Mit jeder neuen Ebene Frosting, wird die Farbe intensiver, ich liebe es sehr mit Farben herum zu experimentieren, das ist auch mein Beruf, dennoch versuche ich auch beim Backen kreativ zu arbeiten und nicht immer strikt ... Mehr lesen »

Einen schönen (verspäteten) Muttertag alle zusammen! Ich hoffe, ihr hattet alle einen wunderschönen Tag mit eurer Mama, was auch immer ihr gemacht habt: Ich hoffe es war wundervoll. Die letzte Woche habe ich ziemlich viel Zeit mit backen verbracht, damit ich meine Mom (meine Neffen, meine Nichte und den Rest der Familie) am Muttertag mit viel Süßem überraschen konnte. Denn ... Mehr lesen »